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ABOUT
こんにちは、
私たちは「レパコ」です。
発見、驚き、人の五感、創造、
わたしたちはインスピレーションによって、
お菓子の本場フランスの伝統と、
高い技術力を持って美味しさが、
「楽しむ」という感覚までをプロデュースします。
CONCEPT
私たちが追い求めるもの
それは「皆さまのこころに響く」
お菓子です
菓子作りに情熱を込め、
時代に流されたりや流行だけを取り入れるのではなく、
素材自体の持つ「テクスチャーと風味」を
生かす菓子作りを目指しています。
素材から発想するお菓子作りをコンセプトに、
素材・味・美しさにこだわり手間暇かけてひとつづつ、
丁寧に作っています。
出来立ての焼き菓子は、ひとくち食べるだけで、
芳醇なバターの香りが口の中にひろがり
卵のやさしい風味やコク、
素材本来の味を知ることができます。
作り手である私たちは、
オーブンから出てきたばかりの
焼き菓子の美味しさを知っています。
そしてお客様にもこの美味しさを知っていただきたいのです。
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