FRUITS EGG
フルーツエッグ

自然と人の手で育む、
ひと味違う卵フルーツ酵母と平飼いが生む、
毎日の安心とおいしさ

ABOUT
パティシエが作った
こだわりの卵 FRUITS EGG

パティシエがこだわり抜いた卵。
スイーツを語る時、卵はなくてならない素材です。
世の中においしい卵がたくさんあることを知っています。
しかし、おいしいだけじゃスイーツに向いていることにはならないと思います。
口に含んだ瞬間、そのおいしさに感動していただくこと、その笑顔のために安心して使える新鮮な卵を私たちがつくりました。

FEATURES
特徴

平飼い

自然光と風が通る鶏舎で、鶏が自由に動き回れる健やかな環境。

POINT01
フルーツ酵母

果実由来の酵母を配合した特別な飼料で、風味豊かな卵を育てます。

POINT02
濃厚な味わい

黄身はコク深く、白身は弾力があり料理を格段においしく引き立てます。

POINT03

LINE UP
商品ラインナップ

POINT 01
太陽をたっぷり浴びた平飼い鶏舎育ち

おいしい卵は、健康で幸せに暮らす鶏から生まれます。
レパコエッグファームでは、太陽の光あふれる自然の中で平飼いを行い、鶏たちが自分の足で歩き回り、のびのびと育っています。
日本ではまだわずか6％しかない平飼い卵は、とても貴重。
ストレスのない環境で育った鶏が産む卵は、コク深く澄んだ味わいで、毎日の食卓を少し特別にしてくれます。
自然と愛情がつくり出す、本物の美味しさをぜひ味わってください。

強健な親鶏だからこそ

ストレスフリーで暮らせる自然環境の中で
のびのびと育まれた強健な親鶏だからこそ
私たちの身体にやさしい「美味しいたまご」を産みます。

若鶏へのこだわり

卵の大きさは日齢（鶏の年齢）に比例して大きくなります。
大きさで栄養価は変わりませんが、卵が大きくなるにつれて水分量が増え水っぽくなってしまいます。
レパコエッグファームではいつも美味しい卵を食べていただくために、産卵が始まってから10ヶ月以内の若鶏の卵のみをご提供しています。

鶏にやさしいは自然にもやさしい

鶏舎では厚く敷いたもみ殻の上で鶏を放し飼いにします。鶏糞は自然の菌によって発酵・分解され肥料となり、床を健やかに保ちます。
さらに鶏が元気に走ることで好気発酵が進み、臭いも少なく快適な環境に。鶏たちは砂浴びや採食を通じて菌を取り込み腸が整い、栄養吸収も高まります。
自然の循環が鶏と環境を健康に育みます。

POINT 02
自家製フルーツ酵母飼料

フルーツエッグがおいしいのは、平飼いの鶏舎で鶏一羽一羽の健康や日齢、季節に合わせて餌や水を丁寧に管理しているからです。
親鶏の食べる餌が卵の品質に直結するため、フルーツエッグでは独自製法の「フルーツ酵母」と季節の果物、
おからなどを組み合わせた特製飼料を贅沢に与えています。
そのこだわりが、コク深く豊かな味わいの卵を生み出します。